Herd

Ohne Zweifel ist der Gastro Herd das Zentrum jeder Profi-Küche. In unserem B2B-Shop für professionelle Küchenausstattung finden Sie Multifunktionsherde, Induktionsherde, Gasherde mit Gasbackofen, Elektroherde mit Unterbau sowie Ceranfelder - sowohl als Tisch- oder als Standmodell.

Interessant bei der Auswahl sind sicherlich auch unsere Wok-Gasherde für die Profi-Küche. In unserer Übersicht bekommen Sie einen ersten Überblick über die Möglichkeiten und Optionen für die Gastro- und Hotellerieküche.

All unsere Modelle sind speziell für die Gastronomie konzipiert und erfüllen die notwendigen Anforderungen an eine gewerbliche Küchenausstattung. Somit befinden Sie sich im B2B-Shop für Gastronomie und Hotellerie bereits in bester Gesellschaft.

Semiprofessionelle Standherde - Der Gastro Herd mit Gas Backofen

Beim Multifunktionsherd sprechen wir von semiprofessionellen Standherden. Unsere Angebote sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, genau den Gastro Herd zu kaufen, der Ihnen Vorstellungen und Wünschen entspricht.

Fünf großzügig angelegte Gasbrenner und ein großer 115 Liter Gas-Backofen gehören zu den Standards eines professionellen Gastronomie Herdes. Modell wie der TS95C71X sind sogar mit einem Wokbrenner ausgestattet. Mit einem Wokbrenner bereiten Sie schnelle Gerichte wie Gemüse- oder Nudelpfannen schonend und in kurzer Zeit zu.

Viele Gastroküchen haben aufgrund der positiven Eigenschaften den Gas Wokbrenner längst in ihre Küche integriert. Dies trifft vor allem auf Gastro-Küchen zu, die als Imbiss schnelle Gerichte oder einen Lieferservice anbieten. Hier ist Zeit bares Geld. Denn je schneller Speisen zubereitet werden, umso mehr können Sie Ihren Gästen servieren bzw. an den Standort liefern.

Die Alternative: Der Gasherd / Elektro-Ofen

Eine weitere Option bei der Anschaffung eines Gastro-Herdes ist die Kombination von Gas und Elektro. Diese Gastroherde verfügen über einen Elektro-Backofen und große Gasbrenner, die für den Einsatz von professionellem Kochgeschirr geeignet sind.

Der Elektro-Umluftbackofen verfügt über ein Volumen von 115 Litern und ist mit einem Einlegerost, einem Backblech sowie einem weiteren Rost ausgestattet. Große Fleischstücke, Geflügel oder Kuchen stellen Sie mit diesem hochprofessionellen Herd in der Gastro-Küche selbst her. Dank des großen Volumens werden in einem Arbeitsgang viele Portionen zubereitet. Gegenüber kleineren Modellen können Sie beim Braten von großen Fleischstücken viel Zeit sparen. Ein Vorteil, der nicht unterschätzt werden sollte. Denn die Zubereitung in größeren Mengen spart viel wertvolle Arbeitszeit ein.

Nicht zuletzt spielt auch der Geschmack eine wichtige Rolle! Denn geschmortes im Backofen entwickelt ein wunderbares Aroma, was Ihre Gäste sicherlich zu schätzen wissen.

Beispielhaft sehen Sie hier wichtige Merkmale für den Gastro Herd mit Elektro-Ofen

  • fünf Gasbrenner inklusive Wokbrenner
  • hochwertige Topfträger aus Gusseisen
  • extra großer Umluftbackofen mit 115 Liter Volumen
  • mit Timer
  • elektrischer Grill mit 1,8 kW
  • Temperaturregulierung bis 280° C
  • im Maß B 900 x L 600 x H 850

Die neuen SARO Modelle als Gas-/Elektrokombination zeigen sich nicht nur besonders funktional, sondern wirken auch optisch ansprechend. Das kompakte Design fügt sich wunderbar in jede moderne Gastro-Küche ein.

In unserem Sortiment finden Sie Gastro Gasherde als kompakten Standherd oder den Gastro Herd als Modul, der zwischen Arbeitsflächen und Edelstahl-Elementen aufgestellt wird. Sie liegen mit beiden Varianten richtig, denn jeder einzelne Gastro Herd entspricht den Anforderungen an Hotellerie- und Gastronomieküchen. So besteht das Gehäuse dieser Gastro-Herde aus rostfreiem Edelstahl, das äußerst pflegeleicht und langfristig haltbar ist.

Ihre Möglichkeiten: Die Auswahl vom Gastro Herd im B2B-Shop

Multifunktionsherd Gas/Gas
Multifunktionsherd Gas/Elektro
Induktionsherd Elektrobackofen
Modul Fast Serie1200 Gasherd mit Unterbau
Modul Fast Serie 800 mit Gasbackofen
Gasherd Tisch 2-flammig
Gasherd 2-flammig mit offenem Unterbau
Wok-Gasherd 2- oder 3-flammig mit offenem Unterbau
Elektro Gastro Herd 4 Platten mit Elektro-Ofen
Gastro Elektroherd 6 Platten mit offenem Unterbau

Gastro Herde für kleine und große Küchen finden

Die Ausstattung der Küche muss dem Aufkommen im Gästebereich entsprechen. Die vorhandenen Räumlichkeiten sind jedoch ganz unterschiedlich. Nicht jedem Koch steht eine großzügige Küche zur Verfügung. Dann ist es wichtig, dass jeder Zentimeter gut geplant und organisiert wird.

Wir kennen die Herausforderungen bei der Gestaltung einer Gastro-Küche und haben unser Sortiment breit gefächert aufgestellt, damit Sie genau den Gastro Herd finden, den Sie benötigen. Vom kleinen Tisch-Gasherd, der mobil eingesetzt werden kann, bis zu großen Gasherden mit offenem Unterbau in einer Breite bis 1200 mm kaufen Sie im B2B-Shop erstklassige Gastro-Herde für Gastronomie und Hotellerie. Bei hohem Gästeaufkommen benötigen Sie professionelle Gasherde für hohe Ansprüche.

Ein gutes Beispiel für einen solchen Gastro Herd ist der Gasherd +Elektroofen 4 Brenner LQ. Im Hotel, in Pensionen und Restaurants ein zuverlässiges Tool für die Profiküche. Auf den ersten Blick wird deutlich: Hier spielen Robustheit, erstklassige Qualität und fachgerechte Zubereitung die zentrale Rolle. Wichtig ist im Sinne der professionellen Küchenausstattung auch das integrierte Sicherheitsthermostat. Der Backofen ist mit einem extraschweren Rost ausgestattet, der es erlaubt, besonders schwere Lebensmittel auf einmal zu schmoren oder zu backen. Zusätzlich verfügt der professionelle Gastro Herd über herausnehmbare Becken, die leicht gereinigt werden können. Gefertigt ist das Gehäuse aus einem besonders hochwertigen Edelstahl. Dieser ist widerstandsfähig gegen Korrosion und deshalb besonders haltbar. In den Abmaßen lässt sich dieser Gastro Herd mit B 800 x T 900 x H 850 mm in fast jeder gastronomischen Küche aufstellen.

Gewusst wie: Kleine gastronomische Küchen ausstatten

Pensionen oder ein Imbiss haben oft räumliche Probleme in der Küche. Dennoch muss Platz für Arbeitsflächen, Herd und Kühlgelegenheiten gefunden werden. In diesem Falle ist es sehr hilfreich, wenn der Gastro Herd nur minimale Stellfläche beansprucht, aber dennoch über vollwertige Funktionalität verfügt. Hier bieten wir Ihnen gleich mehrere Optionen an:

  • ein Elektroherd, Breite 400 mm, mit zwei Platten und offenem Unterbau
  • ein Gasherd, Breite 400 mm, mit zwei Brennern und offenem Unterbau
  • ein Gasherd Tischmodell, mit zwei Brennern
  • ein Elektroherd Tischmodell, mit zwei Platten
  • ein Ceranfeld Tischmodell
  • ein Ceranherd mit zwei Kochflächen und offenem Unterbau
  • ein Induktionsfeld für Wok in zwei Ausführungen

Jedes einzelne Modell dieser Gastro Herde bringt eigene Vorteile mit. Ihnen bietet es grundsätzlich die Möglichkeit, zwischen einem Gas- oder einem Elektroherd zu wählen. Somit können auch Gastro-Küchen professionell ausgestattet werden, die beispielsweise über keinen Gasanschluss verfügen. Der zentrale Dreh- und Angelpunkt liegt jedoch in ihrem kleinen Platzbedarf.

Mit einer Breite von nur 400 mm lässt sich jeder einzelne Gastro Herd selbst in die kleinste Küche integrieren. Und diese kleinen Kochherde haben es in sich. Denn sie sind für den professionellen Einsatz in gastronomischen Küchen konzipiert. So verfügt beispielsweise der Gasherd 2-flammig mit offenem Unterbau über das gleiche Edelstahlgehäuse wie seine großen Kollegen. Ebenfalls mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, verfügt dieser kleine Gastro Herd ebenso über sicherheitstechnische Merkmale. Solche Details sind wichtig, um alle geforderten gesetzlichen Anforderungen an eine Gastroküche zu erfüllen.

Den Buffetbereich in Pension und Hotel erweitern

Kleine Gastro Herde verbergen noch einen weiteren Pluspunkt: Sie lassen sich flexibel einsetzen. Denkbar ist ein Tisch Gastro Herd am Frühstücksbüfett. Als Gastronom bereiten Sie Ihren Gästen frische Rühreier oder Eierkuchen in wenigen Minuten.

Ein Service, der sich vor allem auch in kleinen Pensionen und Hotels auszahlt. Denn ein gutes Frühstück frisch zubereitet wird von allen Gästen hoch geschätzt. Mit einem Induktionsherd für den Tisch sind Sie flexibel, denn der Gastro Herd kann problemlos zum Innen- oder Außenbereich im Hotel transportiert werden. Gleichzeitig sind Sie unabhängig vom Gasanschluss, denn der Induktionsherd für den Gastrobetrieb verfügt über einen 400 V Anschluss und kann dementsprechend unkompliziert an das Stromnetz angeschlossen werden.

Mobil einsatzfähig - Der Tisch Gastroherd macht es möglich

Ähnliches gilt für den Wok-Herd. Schnelle Gerichte wie Gemüse- oder Nudelpfannen sind unter Gästen beliebt. Denn mit dem Wok werden Gemüsemischungen schonend und knackig zubereitet. Wenn in den Sommermonaten im Außenbereich das Buffett hergerichtet wird, können Sie mit einem kleinen Tisch Induktionsherd das Angebot frisch zubereiteter Speisen erweitern.

Frische Garnelen, Gemüse oder Eierkuchen für die Kinder - mit einem mobilen Gastro Herd erweitern Sie das gastronomische Angebot zu einem kulinarischen Leckerbissen. Aus praktischer Sicht sind Sie für ein unerwartetes Gästeaufkommen oder geplante Events jederzeit vorbereitet und können den Wünschen Ihrer Gäste nachkommen.