Griddleplatte

Neben der Grill- und Griddleplatte bieten wir Ihnen in unserem Sortiment auch Bain Marie, Salamander Grill oder Warmhaltegeräte für den Hotel Bedarf. Unsere gesamte Produktpalette ist auf die Ausstattung von Profiküchen und Hotellerie ausgerichtet. Sie sind im B2B Hotelshop also richtig unterwegs. Zögern Sie nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren. Nutzen Sie unsere Chatbox mit Live-Support oder das Kontaktformular für Fragen, die etwas mehr Zeit haben.

Allgemeine Informationen zur Gastro Grillplatte

Unsere Gastro Grillplatte ist speziell für Hotellerie und Gaststättengewerbe konzipiert. Das bedeutet, jedes Gerät verfügt über die gesetzlichen Anforderungen an gewerbliche Küchenausstattungen. Sicherheit, Komfort und Handhabung stehen im Fokus der Geräte. Standgeräte sind so konstruiert, dass sie an den Gegebenheiten der Küche mittels verstellbarer Edelstahlfüße angepasst werden können. Meist werden sie direkt neben einen Herd gestellt, wodurch sich noch effektiver um die Vielzahl der Speisen gekümmert werden kann.

Die Bratenplatten bestehen aus glänzendem Hochchrom, während geriffelte Oberflächen aus weichem, geschliffenem Stahl gefertigt sind. Mit flacher, durchgehender Fläche ist die Bratplatte besonders praktisch. Verwendet wird ausschließlich frisches Brat- und Grillgut, jedoch keine gefrorenen Lebensmittel. Der hohe Temperaturunterschied könnte Schäden an der Fläche verursachen.

Diese Illustration zeigt beispielhaft den Aufbau der Griddleplatte griddleplatte explosionszeichnung

Grillplatten mit Unterbau

Grillplatten mit Unterbau sind besonders praktisch. Denn im unteren Teil werden Teller oder Utensilien verstaut. Jeder Teller ist sofort zur Hand, das Grillgut wird ohne Zeitverzögerung platziert und kann dem Gast serviert werden.

Ein reibungsloser Arbeitsablauf ist mit dem soliden Unterbau gewährleistet. Die aus Edelstahl gefertigten Grillplatten sind speziell für Hotellerie und Gastrobedarf konzipiert. Um das Raumkonzept der Profiküche intelligent auszunutzen, bieten wir verschiedene Breiten der Gastro Grillplatte an. Ein individuelles Gastronomie Küchenkonzept kann somit leicht umgesetzt werden.

Griddleplatten für den Tisch

Griddleplatten für den Tisch sind eine grossartige Berechnung für die Gastro Küche. Denn ohne zusätzliche Stellflächen auf dem Boden bekommt die Gastro Küche eine Erweiterung zum Grillen und Braten.

Dabei spielt es keine Rolle, ob die Gastro Grillplatte dauerhaft im Einsatz ist oder nur temporär. Beide Varianten sind möglich und bieten der Gastro Küche enormen Zuwachs, denn von nun an können zusätzliche Speisen zubereitet werden. So eignet sich eine Griddleplatte für den Tisch auch für den Außenbereich bzw. größeren Events, bei denen eine höhere Anzahl von Gästen erwartet werden.

Mit zwei getrennt regelbaren Kochzonen lassen sich Lebensmittel punktgenau zubereiten. Wahlweise finden Sie bei uns Griddleplatten mit glatter oder geriffelter Oberflächen. Auch die Tischmodelle sind rundum ausgerüstet. Spritzschutz an drei Seiten und Fettauffangbehälter gehören zur Standardausrüstung.

Gas Griddleplatte für die Gastroküche

Eine Gastro Grillplatte ist optional in zwei Varianten erhältlich. Zum einen die Griddleplatte für den Gasanschluss, zum anderen die Gastro Grillplatte elektrisch. Sie ist in unterschiedlichen Größen erhältlich und eignet sich vor allem auch für den mobilen Einsatz.

Alternativ lassen sich Gas Grillplatten natürlich auch mit Gasflaschen einsetzen, sodass einem Einsatz im Freien nichts im Wege steht. Dies ist eine sehr gute Möglichkeit, um Gerichte zu servieren. Denn gerade in der Gastronomie wird zunehmend mehr Flexibilität gewünscht. Gleichzeitig erfüllen Gas Griddleplatten natürlich alle erforderlichen Anforderungen für den gewerblichen Einsatz und der Hotellerie.

Elektro Griddleplatten für Hotelbedarf

Praktisch, handlich - möchte man fast sagen. Doch genau diesen Eindruck hinterlässt die Elektro Griddleplatte für Gastro- und Hotelbedarf. Für den mobilen Einsatz ist sie fast unersetzlich. Genauso verhält es sich mit allen Anforderungen für exzellentes Braten. Wahlweise ist die Oberfläche glatt oder geriffelt.

Hierbei zählt vor allem Ihr Business bzw. die geplanten Einsätze. Alles ist möglich und mit Temperaturen bis zu 300° C gelingen mit elektrischen Griddleplatten alle Gerichte. Von klassischer Bratwurst bis zum frischen Steak, Ihren Gästen wird es mit Sicherheit schmecken. Unser Sortiment bietet eine breite Palette vom B2B Gastro- und Hotelbedarf. Diese Auswahl gibt Ihrem Business das Tüpfelchen auf dem I.

Aufbau und Installation der Gastro Grillplatte

In der B2B Gastro Küche sieht einiges anders aus. So verfügt die Griddleplatte über verstellbare Füße aus Edelstahl, einen unteren Bereich offen oder geschlossen mit Türen. Im oberen Bereich sind neben der Bratplatte auch Auffangschale, Ablassbohrung und Sicherheitsthermostat integriert.

Zum Schutz weiterer Gerätschaften ist die Griddleplatte mit einer Spritzschutzblende sowie einer Bedienende ausgestattet. Der Rauchablass mit Gitter aus Gusseisen wird an der hinteren Schutzblende montiert. Ein weiteres Element, das für saubere Luft in der Gastroküche sorgt. Einige unserer Griddleplatten sind mit glatten, andere mit gerillten Oberflächen ausgestattet. Wählen Sie genau die Gastro Grillplatte für den individuellen Bedarf.